材料（2人分）

ごはん ……… 400g
コープひじき（ドライパック） ……… 1袋（50g）
コープ国内産ちりめん ……… 大3
カリカリ梅 ……… 5個
コープ純正ごま油 ……… 大2
塩 ……… 小1/4～適量
小ねぎ（あれば） ……… 適量

作り方

＜下ごしらえ＞
カリカリ梅は種を外し粗みじんに切る。
① フライパンにごま油を熱し、ひじき、梅、ちりめんを入れ炒める。
② 温かいごはんを加えてさらに炒め、塩で味を調える。器に盛り、あれば小ねぎを散らしてでき上がり。

※ローリングストックって？
ふだん使っていて、災害時にも使える食品や日用品を、くらしの中で定期的に消費し、補充を繰り返す方法のこと。