材料（2人分）

「めぐみ野」若鶏もも肉 ……… 300g
【A】ナンプラー ……… 大1
【A】コープ醤油 ……… 小1
【A】コープにんにく（チューブ） ……… 小2/3
【A】コープ料理酒 ……… 小1
【A】黒こしょう ……… 適量
サラダ油 ……… 大1
【B】ナンプラー ……… 大1
【B】コープレモン汁 ……… 小1/2～
【B】コープきび砂糖 ……… 小1～1.5
【B】赤唐辛子 ……… 1本（小口切り）
付け合わせ ……… コープ千切りキャベツ・トマト

作り方

＜下ごしらえ＞
鶏肉は全体をフォークで刺し（※1）、ボウルにAと鶏肉を入れてもみ込み10分程度おく。別の容器でBを合わせ、つけだれを用意する。
① フライパンで油を熱し、鶏肉の皮面を入れ中火でしっかり焼く。焼き色が付いたら裏返し、やや火を弱めて焦げ付かないように注意しながら火を通す。
② 鶏肉をひと口大にカットして器に盛り付け、つけだれBを添えたらでき上がり。
（※1）しっかりと味が染み込むよう皮面全体にフォークで穴を空けましょう。