材料（2人分）

「めぐみ野」株採りシャキシャキえのき ……… 1パック
「めぐみ野」豚バラ ……… 150g
細ねぎ ……… 2本
【A】コープ熟旨味噌 ……… 大1.5
【A】酒 ……… 大2
【A】きび砂糖 ……… 小1
【A】コープ醤油 ……… 小1/2
【A】コープかつお削り ……… 1パック

作り方

＜下ごしらえ＞
えのきは石づきを取って長さ半分に切り、肉は4等分に切る。
① 耐熱容器にえのきを半分敷いたら、その上に肉の半分を並べる。えのきをひとつかみ取り分けておき、残りのえのき、肉を順に重ね、最後に取り分けておいたひとつかみのえのきをのせる（※1えのきの旨みが全体に染み渡ります）。
② ①に合わせておいたAのタレを回しかけ（※2ひと掬いごとに点々と置くように）、ラップをふんわりとかけたら、電子レンジ600wで5分半～6分加熱（※電子レンジの機種により加減）し、全体に火が通ればでき上がり。
細ねぎを散らし、タレが全体に行き渡るように混ぜ合わせて召し上がれ♪