ニンニク醤油ダレでご飯がすすむ！ おろしなめこの 和風ハンバーグ
今月号の巻頭では、なめこを特集しました。「なめこ料理はお味噌汁や、ソバのつけ汁くらいしか知らない…」と思ったあなたにおすすめしたい“なめこ大活躍レシピ”をご紹介します！なめこのあじわいを、存分にお楽しみください。
材料（2人分）
古今東北ジュワッと和牛ハンバーグ ……… 2個（1袋）
「めぐみ野」あじわいなめこ ……… 1袋
大根 ……… 150g
大葉 ……… 2枚
【A】醤油 ……… 大1.5
【A】本みりん ……… 大1
【A】コープチューブにんにく ……… 3cm
作り方
＜下ごしらえ＞
大根はすりおろし、Aは混ぜ合わせる。
① 鍋に湯を沸かし、さっと洗ったなめこを茹でて（※ なめこは40秒ほど茹でて火を通します）ザルに上げ、軽く水気を切った大根おろしと混ぜ合わせる。
② ハンバーグは袋の表示通り加熱し、大葉を敷いた器に盛って、①とAのタレをかけたらでき上がり。
さっぱり食べたい日にはタレをポン酢にチェンジ！