材料（4個分）

コープビフィズスヨーグルト ……… 170g
(使う30分前に冷蔵庫から出しておく)
コープゼラチン ……… 5g
水 ……… 大2
生クリーム ……… 100ml
(使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく)
グラニュー糖 ……… 20g
レモン汁 ……… 小1/2
ハーブ 適宜

〔いちごソース〕
「めぐみ野」いちご ……… 10粒程度（飾り用4粒含む）
【A】グラニュー糖 ……… 20g前後
【A】レモン汁 ……… 小1/2

作り方

作り方
① ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ（※1）、泡立て器でツノが立つまで泡立てる。
② ①にヨーグルト・レモン汁を加えざっと混ぜ合わせ、熱いゼラチン液を混ぜたら、手早く器に分け入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
③ ミキサーにヘタを取ったいちご6粒・Aを入れ、滑らかになるまで攪拌する。
④ ②に③でできたソースをかけ、いちごとあればハーブを飾ればでき上がり。
★③の工程でミキサーがない場合には、ボウルに2～4等分にカットしたイチゴとAを入れておき、水分が出てきたところをフォークの背で潰せば（※2）ソースが完成します！