材料（2人分）

「めぐみ野」気仙沼産 生かつお ……… 5切れ
ほたて刺身 ……… 3個
大葉 ……… 2枚
細ねぎ ……… 1本
古今東北　宮城県産海苔使用　パリッとみちのく味付けのり ……… 適量
ご飯 ……… 2膳
かいわれ大根 ……… 適量
おろししょうが ……… 小さじ1
コープ熟旨味噌 ……… 小さじ1

作り方

① かつおとほたては5ミリ角に切る。大葉、細ねぎはみじん切りにする。
② ボウルに①、味噌とおろししょうがを加えスプーンで全体を混ぜ合わせる。
③ ご飯を盛った器の端に味付けのりをのせる。②のなめろうをどんぶりの中央にのせて、周りに1センチに切ったかいわれ大根を散らせば出来上がり。

かつおとほたてを切る時は、角切りにすることで食感も楽しめるなめろう丼になります

刺身と野菜、調味料を丁寧に混ぜ合わせると味がよくなじみます