材料（2人分）

コープ北海道カマンベールチーズ 1箱

ブロッコリー 大1/2株

エビ 10尾

コープエキストラバージン オリーブオイル 小さじ1

酒 小さじ1

塩・こしょう 少々

作り方

① ブロッコリーは小房に切り分け、硬めに茹でるか、レンジで下ごしらえをする。
② エビは殻を取り、背に切り目を入れてワタを取り除き、酒をもみこんでおく。カマンベールチーズは放射状に12等分する。
③ フライパンにオリーブオイルを熱しエビを中火で炒め、色が変わったらブロッコリーを加えてさらに炒め、カマンベールチーズを入れてひと混ぜしたら、塩・こしょうで味を調える。