材料（2人分）

コープ厚あげ……………………… 1/2袋

キャベツ…………………… 1/6個（200g）

ピーマン……………………………… 1個

にんにく……………………………… 1片

塩・こしょう………………………… 適宜

コープサラダ油………………… 小さじ2

［A］

コープ国産素材オイスターソース…………………………… 大さじ1～1.5

コープ醤油……………………… 小さじ1

コープ本みりん………………… 小さじ1

 

作り方

＜下ごしらえ＞
厚揚げは油抜きし1㎝の厚さに切る。キャベツは大きめ一口大、ピーマンは短冊切りにする。
① フライパンに油、みじん切りしたにんにくを入れ弱火で炒め、香りが立ってきたら厚揚げ、キャベツ、ピーマンを加え炒める。
② 火が通ったら、合わせた調味料［A］を加え炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。

残った厚揚げでもう一品！厚揚げチーズ
厚揚げにチーズをのせ、チーズがとろけるまでレンジ（600w）で1分程度加熱。
キムチをのせ、醤油を少々かけたら完成。