宮城

噛み心地のよい麺をすすればじわりと広がるシャモのコク

名物メニューの「川俣シャモ中華そば」は、川俣シャモの旨みと柔らかい塩気のバランスが絶妙で身体にじんわり染み入る味わい。厳選小麦粉で打つほんのり甘さを感じる自家製麺との相性は抜群だ。
「川俣シャモ中華そば」（750円）

仙臺自家製麺こいけ屋（こいけや）

【住所】	仙台市若林区荒町153
【TEL】	022-266-8037
【営業時間】	11:00～14:30ラストオーダー、 17:30～20:30ラストオーダー
【休業日】	月曜

奥深い味わいの余韻が後引く鴨ダシラーメンの超新星

まろやかな旨みが特長の角田産野田鴨を使った「鴨だし味噌らーめん」は、6種の味噌をブレンドした特製ダレのスープと、鴨のコクが絶妙に調和した人気のひと品。モチモチの中太麺が濃厚なスープにしっかりと絡む。
「鴨だし 味噌らーめん」（880円）

noodle shop arakawa （アラカワ）

【住所】	宮城県岩沼市中央4-12-15
【TEL】	0223-23-0203
【営業時間】	11:00～15:00、17:30～20:00 ※スープなくなり次第終了
【休業日】	月曜（祝日の場合は営業。翌日休み）

福島

貝の旨みをギュギュッと凝縮店主のセンスが光る一杯

さまざまな賞を受賞しており、その実力を証明するように福島県内外からも多くの人が訪れる。バラエティ豊かなラーメンが揃う中でも、リニューアルした「5種の貝だしそば」は貝の旨みを存分に引き出した逸品だ。
「5種の貝だしそば（味玉トッピング）」（1,000円）

自家製麺 うろた（じかせいめん うろた）

【住所】	福島県福島市新町3-14
【TEL】	024-572-3383
【営業時間】	11：00～14：20ラストオーダー、 17：30～19：50ラストオーダー
【休業日】	水曜

行列のできる白河の名店透き通ったスープを堪能しよう

福島県内で言わずと知れた、「ワンタン麺」が人気の一軒。｢ワンタン麺｣は手打ちの麺と鶏や豚ガラを生かしたスープ、チャーシューが三位一体となった一杯だ。ワンタンは食べごたえのある具が魅力！
「ワンタン麺」（970円）

とら食堂（とらしょくどう）

【住所】	福島県白河市双石滝ノ尻1
【TEL】	0248-22-3426
【営業時間】	11：00～14：30、 16：00～18：00 ※材料がなくなり次第終了
【休業日】	月曜、月に一度火曜