材料（2人分）

「めぐみ野」若鶏もも肉………………… 大１枚350g

パプリカ………………… 1/2個

アスパラ…………………… 3本

コープ野菜たっぷり和風ドレッシング………（1）大さじ3（ 2）大さじ2

 

作り方

＜下ごしらえ＞
鶏肉は半分に切り、2㎝間隔に切れ目を入れ、両面にフォークで穴を開ける。キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取っておく。
① ビニール袋に鶏肉とドレッシング（1）の大さじ3を入れ揉み込み、20分おく。
② フライパンを熱し、鶏の皮面から中火でしっかり焼き色をつけ、裏返して少し火を弱め、蓋をして約5分。火が通ったら短冊切りのパプリカ、斜め切りのアスパラを加え、しんなりしたら、ドレッシング（2）の大さじ2を全体的に絡める。