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親子で作ろう! 簡単おやつ

パタパタ混ぜるだけ! フルーツたっぷりチーズアイス

パタパタ混ぜるだけ! フルーツたっぷりチーズアイス

材料を混ぜて冷やすだけなのに、見た目は華やか。ヨーグルトを入れずクリームチーズだけで作ると、濃厚でリッチな味わいに。大人用にはお酒などを忍ばせるのもおすすめ。

材料(パウンド中型)

クリームチーズ
(常温に戻しておく) 100g
純生クリーム 200ml
コープヨーグルト 100g
グラニュー糖 40g
コープバナナ(1cm幅の輪切りを半分にカット) 1本
コープ彩り果実のフルーツミックス(冷凍) 1袋
コープフルーツグラノーラ
クッキー 4枚

作り方

(1)ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ泡だて器でよく混ぜ、さらにヨーグルト、生クリームを加えその都度よく混ぜる。

(2)スパチュラに持ち替え、バナナ、冷凍のフルーツミックス、ざっくり割ったクッキーを加えて、全体が均一になるように混ぜる。

(3)パウンドケーキ型に流し入れ、アルミホイルでふたをし、冷凍庫で5時間以上冷やし固める。

(4)固まったら、型から外し2㎝程度にカットしてお皿に盛り付ける。

※まな板の上にパウンド型を逆さに置き、濡らして温めた布巾で覆うと外れやすい。温め過ぎに注意する。

パウンド型の代わりに牛乳パックでもOK。型から外す際はハサミで切ります