材料（2～3人分）

「めぐみ野」いちご ……… 7～8粒
ベビーリーフ ……… 1袋
コープモッツァレラチーズ ……… 1袋
コープ生ハム ……… 5～6枚
レモン ……… 適量
【A】コープエキストラバージンオリーブオイル ……… 適量
【A】塩 ……… 適量
【A】粗挽き黒こしょう ……… 適量
【A】レモン汁 ……… 適量

作り方

① いちごはへたを取り縦半分にカットし、ベビーリーフはパリッとするまで冷水にさらし、水から上げたら水分をよく切っておく。
② 皿にベビーリーフを広げ、いちご、生ハム（大きければ1/2にカット）、手で一口大にちぎったモッツァレラチーズ、薄切りにしたレモンをバランスよくのせる。食べる直前に、Aをふればでき上がり。