材料（2人分）

「めぐみ野」豚切り落とし　200g

しめじ　1/2パック

エリンギ　1本

玉ねぎ　1/2個

小麦粉　小さじ2

コープオリーブオイル　小さじ２

塩こしょう　少々

ご飯　2人分

【A】

コープケチャップ　大さじ３

ウスターソース　大さじ２

コープ料理酒　大さじ２

作り方

く下ごしらえ＞

①豚肉に塩、こしょう、小麦粉をまぶ しておく 。②玉ねぎは薄切り、エリンギは4cm程度の短冊切り、しめじは小房に分ける。③フライバンにオリ プオイルを中火で熱して玉ねぎを炒め、透明になったら豚肉を加え、火が通ったらきのこを入れる。④きのこがしんなりしたら【A】を全体に混ぜ合わせ、塩•こしょうで味を調える。⑤ご飯と一緒に盛り付ける。