材料（2人分）

コープ厚あげ ……… 1/2袋
キャベツ ……… 1/6個（200g）
ピーマン ……… 1個
にんにく ……… 1片
塩・こしょう ……… 適量
油 ……… 小2
【A】コープオイスターソース ……… 大1～1.5
【A】コープ醤油 ……… 小1
【A】コープ本みりん ……… 小1

作り方

＜下ごしらえ＞
時間があれば厚あげは油抜き（※ざるにのせて熱湯を回しかけるだけでOK）し、キャベツは大きめの一口大、ピーマンは短冊切りにする。
① フライパンに油・みじん切りにしたにんにくを入れて炒め、香りが立ってきたら厚あげを入れる。片面に焼き色が付くまで炒めたら、キャベツとピーマンを加えて混ぜながら炒める。
② 全体に火が通ったら、合わせたA（あらかじめ合わせておくと、ムラなく味がまとまります）を加え炒め合わせ、塩・こしょうで味を調えたらでき上がり。