材料（2人分）

大根薄切り……………………… 8枚

塩………………………………少々

コープサラダチキン
(バジル) ……………………… 各2㎝
※お好みでスモークチキンでもOK

「めぐみ野」春立ち菜……………少々

カイワレ…………………………少々

 

作り方

＜下ごしらえ＞
大根の皮をむき薄く輪切りにし、軽く塩をふっておく。
① サラダチキンは1cm幅に切ったものを半分に切り長方形にする。湯がいた春立ち菜、カイワレを大根の直径ほどの長さに切る。
② 大根の水分をキッチンペーパーで拭き取り①を大根の中央に置く。両端をつまみ、ピックを刺す。