コープSPOT LIGHT

1988年に商品化されてから33年。
世代を超えて愛され続け、たくさんのファンが生まれた「コープ野菜たっぷり和風ドレッシング」のおいしさの秘密に迫ります。

コープ商品東北エリア総選挙TOP3入り 不動の人気を誇るコープ野菜たっぷり和風ドレッシングとは

コープ商品東北エリア総選挙TOP3入り 不動の人気を誇るコープ野菜たっぷり和風ドレッシングとは

大分県臼杵市で160年の歴史を持つ老舗醤油メーカー「フンドーキン醬油株式会社」が開発・製造しているドレッシング。数あるコープのドレッシングの中でも人気No.1!また2020年3月に実施された「コープ商品総選挙」東北エリアでは堂々の3位に入るなど、幅広い世代に愛されている商品です。サラダはもちろん、しゃぶしゃぶや、冷ややっこといった、いろいろな料理に使える万能ドレッシングです。

誕生のきっかけは試食会 始まりのストーリー

1980年代後半、サラダにはマヨネーズが主流だった時代。「老舗の醤油メーカーならではのドレッシングを作り、おいしい醤油を広く味わってもらいたい」というフンドーキン醤油の想いから、当時珍しかった醤油ベースのドレッシングを試作。大分県民生協(現コープおおいた)で行われた試食会で話題となり、1988年に九州地区限定で「コープ野菜たっぷり和風ドレッシング」が商品化されました。
素材の鮮度や味・風味を活かしたおいしさにこだわり、原料の素材は全て国産。さらに「生」からすりおろした玉ねぎとにんにくは、加熱しないことで素材そのものの旨味・食感が楽しめます。生にこだわると日持ちがしないという課題をクリアし、1994年に全国化。またたく間にメンバー(組合員)からの支持を集めました。メンバー(組合員)の声で野菜たっぷりシリーズも次々登場、2018年には使いやすさを追求するため大幅にボトルのリニューアルを行うなど進化し続けるドレッシングです。