「しっとり柔らかローストポークとなすのホットサンド」
今月の商品
古今東北「東北産豚もも肉使用 しっとり柔らかローストポーク」 （宅配のみ取り扱い）
脂身が少なくキメが細かいのが特徴の岩手県を中心とした東北産の豚もも肉を使用。肉の旨みを凝縮するために低温でじっくりと火を通しており、しっかりとした歯ごたえが楽しめます。味付けは、素材の味を引き立てる「赤穂の天塩」とハーブのブレンドで香り豊かに仕上げました。【宅配のみの取り扱い】Week2月2週号で特売398円+税（150g）で掲載いたします。
材料（1人分）
古今東北「東北産豚もも肉使用
しっとり柔らかローストポーク」……… 1/3袋
なす………………………………………… 1本
サンドイッチ用の食パン………………… 2枚
オリーブオイル……………………… 小さじ2
水…………………………………… 小さじ2
塩・こしょう………………………………… 少々
バター………………………………………適量
作り方
① なすは薄切りにして、オリーブオイルと水で柔らかくなるまでフライパンで両面を焼き、塩、こしょうで味付けする。
② サンドイッチ用の食パンの内側にバターをぬったら①とスライスしたローストポークをはさみ、ホットサンドメーカーで焼き目をつけて出来上がり。（ホットサンドメーカーがない場合はフライパンにバターを熱し、片側ずつ焼き色をつけてもOK）
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