材料（1種類4人分）

古今東北ぷっくり切り餅 ………… 3個
水 ………… 大4～6（ひたひた程度）
コープバター ………… 約15g
コープきび砂糖 ………… 35～45g
「めぐみ野」たまご（卵黄のみ使用） ………… 1個分
コープ片栗粉 ………… 大1＋打ち粉適量
コープ食塩不使用くるみ ………… 30g

作り方

＜下ごしらえ＞
餅3個を1切れ6等分にする。
① 耐熱容器に餅とひたひた程度の水を入れ、レンジ600wで2分加熱する。水を捨て、へらやスプーンの背でつぶすようによくこねる。
② 1つにまとまったら、バターと砂糖を加えこね、レンジで40秒加熱する。※くるみやドライフルーツを入れる場合はここで加える。
③ 卵黄・片栗粉を加えてこねる（手に打ち粉をふって手でこねてもOK）。片栗粉を振ったクッキングシートに餅を広げ、お好みの形に成型し、カットしやすくなるまでしばらく置き、包丁で切り分けたらでき上がり。