牛乳でさっぱり夏ラッシー3種
カルシウム、ビタミンB、タンパク質が豊富な牛乳は、熱中症対策や疲労回復に効果的で暑さに負けない身体づくりをサポートしてくれます。今回は宮城県北部の鳴子上原地区の豊かな自然で育まれた生乳を使用した、安全・安心でおいしい牛乳を使用したレシピをご紹介します。
材料（2杯分）
「めぐみ野」鳴子上原酪農牛乳 420ml（各140ml×3）
【プルーンラッシー】
コーププレーンヨーグルトビフィズス ……… 100g
コープ種抜きプルーン ……… 4個
【ベリーラッシー】
コーププレーンヨーグルトビフィズス ……… 100g
コープ4種のベリーミックス ……… 60g
砂糖 ……… 小さじ2
【青汁ラッシー】
コーププレーンヨーグルトビフィズス ……… 100g
コープ乳酸菌入り粉末青汁 ……… 2袋(6g)
砂糖 ……… 小さじ2
作り方
〈下ごしらえ〉
プルーンは細かくきざみ、ベリーミックスは解凍してフォークで細かく潰しておく。(※1)
❶ それぞれの素材に牛乳、ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせる。（※2）
❷ 氷を入れたグラスに注ぐ。
（※1）ベリーミックスは解凍したものを使用。フォークで潰して出た果汁も味のアクセントとして活躍します
（※2）ミキサーを使って細かく攪拌するとよりなめらかなで飲みやすくなります
季節の果物などを使っていろいろな味わいを楽しむのもおすすめ。
カレーなどスパイシーな料理と相性抜群です！